7岁的李浩家人最近很恼火，因为他总是腹痛和腹泻，而且放屁很多。其余的没问题，但这是很多屁。医院检查，但没想过。测试结果却是肠癌。这下全家不冷静了，怎么多放几个屁，就成了肠癌了？与医生沟通后，找到了答案。医生直言不讳地说:如果吃了太多一种食物，肠道负担不起。那是烧烤。
烤肉虽然味道好，味道鲜美，但对肠道的损害也非常严重，不适合长期大量食用。一方面，过多的肉类、过少的纤维摄入和缓慢的肠蠕动会导致肠道与致癌物接触时间过长，增加癌变的风险。另一方面，食物在用火烘烤时会产生一种叫做苯吡拉德的物质。
这种物质被认为是世界上第一类致癌物质，对人体有一定的致癌作用。此外，大多数烧烤产品都是腌制的，属于高盐食品。长期食用会增加胃肠负担和癌症风险。
此外，再吃一口这三种食物就更接近肠癌了。
第一类:加工肉制品
香肠、香肠、肉罐头、培根等。，加工肉制品，少吃。研究表明，你吃的加工肉制品越多，患肠癌的风险就越大。每天吃50克加工肉制品会增加患结肠癌的风险18%。
第二类:热食
热火锅、砂锅和涮涮涮锅吃起来“提神”，但它们对肠道是一个巨大的“负担”。调查发现，过热的食物会增加胃肠癌，如胃癌、肠癌和食道癌。特别是，煮沸的火锅和其他汤料可能会导致亚硝酸盐等致癌物质超标，并增加患肠癌的风险。食物入口温度不应超过60℃。
第三类:油炸食品
炸鸡、炸薯条、炸丸子等。，油炸食品，也要少吃。
油在高温下会产生难以消化的“丙烯酸”，吃得太多会引起一些不适症状，如恶心和腹泻。
此外，当肉在高温下烹饪时，肉中的蛋白质和氨基酸被热解，杂环胺被分离，这是诱变和致癌的。
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