当归小故事
有座大山里，虽说长着许多的贵重药材，因为山里盘踞着很多毒蛇猛兽，很少有人进山采药。
山外有个村庄，村里年青人在一快闲聊时，有个小伙子说：“我的胆量最大”。
别人不信激他说：“你胆大，敢进山采药吗？”
“怎么不敢！等我采来药，治治你们的‘胆小病’！”
“得啦，你要是让毒蛇猛兽咬死，我们还得给你找‘还魂药’去呢！”
那青年很不服气，发誓要进山采药。可是，回家一说，他妈妈很不赞成：
“我就你一个儿子，你要有个三长两短，咱家不就绝了后吗？”
儿子说：“我已发过誓，如果不去，在村里就抬不起头来了”。
母亲想了想说：“要去就去吧！不过你已定了亲，先把媳妇娶进门，一旦你有个好歹，我们也算个人家”。
就这样，儿子暂时没进山，先把定好亲的姑娘娶了来。婚后，小夫妻感情很好。年轻人不忍心抛才新婚的媳妇，所以，一直没提进山的事。
一晃过了几个月。有天，村里的年青人又凑在一起，大夥数落了那小伙子：
“这回服气了吧，吹牛大王！”
“谁吹牛？”小伙子变了脸。
“你啊”！
“胡说”！
“得啦，我们大伙看得清，你就会恋媳妇。”
年青人都爱面子，这种话谁受得往？小伙子回家就对媳妇说：
“你帮我准备一下，我明天上山采药去”。
“我不让你去……”媳妇一头扑进他怀里，呜呜地哭了起来。
“我得有个男子汉的样子，不能让人家戮脊梁骨，骂我说话不算数，只恋媳妇”。
“那，丢下我一个，可怎么办呀？”
这样吧，我跟妈说好，你等我三年。三年不回来，你就改嫁走吧！
笫二天，青年辞别母亲、妻子，上山去了。婆媳二人，在家过活。一年过去了，青年没回来；两年过去了，还是没有音信。媳妇等啊，盼啊，整天哭哭啼。由于忧虑悲伤、血虚气亏，得了严重的妇女病。眼看第三年又过去了，婆婆很不忍心，对媳妇说：
“你巳经等了他三年，看样子他回不来了。你别耽误了自已，嫁人去吧。”
起初，媳妇不肯，后经婆婆再三劝说，又以为丈夫不在人世，就回到娘家另嫁了他人。
可是，没过几天，采药的青年忽然回来了。整个村子都轰动起来。大伙见他采回许多药草，都称赞他胆大、有本事。青年一进家门不见媳妇，忙问媳妇哪去了。他母亲说：
“你有言在先！她等了整整三年，你连个音信也没有。如今，她又嫁人了”。
儿子万分后悔，恨自巳为什么不早点回来。他心里忘不了媳妇，就托村里的人传话过去，要求再见一面。
媳妇闻听原来的丈夫还活着，哭得死去活来。人们劝她说：生米巳经煮成熟饭了，后悔也没用。你还是见他一面吧，这也算有情有义。
后来，两人见了面。媳妇哭成了泪人儿，对青年诉苦说：
“这三年让我等得好苦啊！我天天望你回，日日盼你归，三年当归你不归，片纸只字也未回，如今我己改嫁人，心如刀剜恨又悔！”
青年长叹了一口气说：“别难过了，这不怪你。我这趟进山，挖了很多贵重药材，其中一些是很少见的东西。我本想多挖一些，回来卖掉，给你做几身衣裳。唉，现在我给谁去呢？你把这些药材拿去卖钱吧！盼你今后的日子过得美满。”
青年说完，转身就走了。
媳妇本来有病。怎受得这样的打击，她一下子瘫软在地。过了会儿，她看见青年留下的药材，心想，活着也没意思，不如胡乱吃些药，中毒一死得啦！于是，他抓了几颗不认识的药草根子，一口一口地吃了。谁知她不仅没有中毒，过了些日子，脸上渐渐有了血色，妇女病竟然好了。
有人问她：“你的病怎么好啦？”
她把青年人采回的药草拿给人看，说；“就是吃了这个好的。”
人们记住了这种专治妇女病的药草。以后，还有人栽种这种药，并给它取名叫“当归”。这就是为了记住“丈夫当归而不归，闹得老婆改嫁人”的故事。
本品微苦泄降，甘淡渗利，平而偏凉，入肝、肾经，通利下行。善逐瘀通经、通利关节，治各科瘀血所致病证常用；能利尿通淋、引血、引火下行，治湿热下注、血热上涌及肝阳上亢效良。
当归·Angelicasinensis（Oliv.）Diels
当归别名干归，为伞形科植物当归的根。主产于甘肃、陕西、云南、四川等地。通常在秋末采挖，微火熏干。
干归、乾归、马尾当归、川当归等。
性温，味甘、辛。
归肝、心、脾、胃经。
补血活血，调经止痛，润肠通便。主治血虚萎黄、心悸失眠、月经不调、经闭、痛经、腹痛、崩漏、跌打损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘等。
含挥发油、多量蔗糖、有机酸、氨基酸、维生素B12等。
现代研究证实，本品能兴奋子宫，扩张冠状动脉，保护心肌，具有抗心律失常、抗血栓、降血压、提高机体防御能力等作用。临床上主要治疗月经不调、痛经、缺血性中风、血栓闭塞性脉管炎、高血压病、慢性气管炎等疾病。
湿盛中满、大便泄泻者忌服。
煎服，5~15克。
当归为妇科调经理血之专药。在药膳、保健食品制作时，可选用炒、煨、烧、蒸、煮、炖等烹饪技法及酒浸。
食膳与实际应用
说到当归药膳，不少读者应该都想到了汉代《伤寒论》中所载的治疗血虚阴亏、产后腹痛的当归羊肉汤。再如《金匮要略》中的当归生姜羊肉汤，治疗血虚有寒之腹痛，方中以当归甘温补血止痛为主药，配以辛温的生姜温中散寒。
当归食疗
便秘
血虚秘
大便干结，血色无华，头晕目眩，心悸健忘，或颧红耳鸣，舌淡，脉细，或舌红少苔，脉细数。
当归柏仁粥：当归20克，柏子仁15克，粳米克，冰糖适量。将当归、柏子仁洗净，锅内放水1碗，微火煎至半碗，去渣留汁，备用。粳米淘洗干净，加水适量和药汁同入锅内煮粥。先用大火煮沸，再改用微火熬至粥香熟时，加冰糖适量继续熬至汁稠黏为度。
功能性子宫出血
肾阳虚
经血非时而下，出血量多，淋沥不净，色淡质稀，腰痛如折，畏寒肢冷，小便清长，大便溏薄，面色晦暗，舌质暗，舌苔薄白，脉沉弱。
炮姜当归烧羊肉：羊肉克，当归12克，生地黄10克，炮姜10克，酱油、米酒、糖适量。将羊肉切块，放入砂锅内，加其后诸味，用文火煮熟透即可。
缺铁性贫血
钩虫寄留
面色萎黄无华，腹胀，善食易饥，恶心呕吐，或有便溏，异食泥土，肢软无力，气短，头晕，舌淡苔白，脉虚弱。
当归榧子羊肉羹：羊肉克，黄芪、当归、党参、榧子、生姜片各25克，食盐5克。羊肉洗净，切成小块，将榧子、黄芪、当归、党参用纱布包好，共放砂锅中，加水适量，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜片、食盐，待羊肉烂熟，捞出纱布包即可。
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