紫苏这种食材相信很多人并不是特别熟悉，紫苏是餐桌上一道独特美食，同时也是我国流传千年的一种名药。
小小的紫苏叶当中，包含着很多营养物质与一定美味。紫苏部位不同，所含营养价值不一样，所以，我们一定要认真对待。
紫苏全身是“宝”，具体有哪些好处？
1、消毒杀菌。
紫苏的叶子当中含有大量挥发油，蛋白质，脂肪，各种维生素和铁元素等，紫苏含有大量芳樟醇，可以消灭大肠杆菌，变形杆菌，葡萄，球菌等17种细菌，并且还能抑制10种真菌的繁殖，所以紫苏是具有很好消毒杀菌效果的，能够帮助更好抑制细菌活性。
2、促进幼儿智力发育。
紫苏还有一种特别好的增殖效果，就是把紫苏榨成油给正在怀孕的女人和有助于宝宝智力提升，健康发育，出生后宝宝可以吃紫苏油炒的菜，能够对于智力开发有帮助，还能激活自身免疫力，让宝宝健康成长。
3、治疗感冒。
紫苏还可以防治感冒。当孩子或者家人出现头痛发热，身体无力等症状时，把紫苏和香附、陈皮等，搭配在一起吃，对于改善感冒症状有帮助，还能缓解全身无力的症状。
4、改善支气管炎。
紫苏含有营养成分非常高，能够帮助抑制真菌生长，还有助促进肠胃蠕动镇静安神，对于改善支气管炎以及慢性气管炎等，都有很好效果，有助于身体越来越健康。
5、帮助消化。
当人们出现消化不良，腹胀不舒服时，可以坚持用紫苏帮助消化，紫苏叶具有行气，宽中可用于治疗脾胃气滞胸闷呕吐等症状，具有和胃止呕的神奇功效。
6、延年益寿。
还有一种效果就是紫苏油可以给老年人适当服用，辅助治疗高血压病，有健脑，延年益寿的效果。
紫苏，凭什么被称为“全身是宝”？
1、苏叶
上面我们已经介绍了紫苏的好处，紫苏叶具有解表散寒行气宽中的功效，外感风寒引起的发热，怕冷，头痛等，均有一定改善作用，还能帮助温能散寒。
2、苏梗
苏梗整体功效与苏叶是大同小异的，但是其行气宽中的作用较苏叶更强。苏梗可入脾经，如果出现了脾胃气滞，不思饮食，腹胀腹满等症状，就可以使用紫苏梗来行气理气，宽中醒脾。
3、苏子
苏子比起苏叶和苏梗，功效略显不同。苏子降气化痰、止咳平喘，主要用于痰涎壅肺所引起的咳喘不止、痰多咯吐不爽等表现，是一味常用的止咳药。
苏子含有丰富的脂肪油，因此还能润肠通便，对于轻度便秘能起到更好的治疗效果，保持肠道干干净净。
提醒：这三类人最好一口别碰
1、有气虚症状的人群不适宜吃紫苏
对于这类人群经常吃紫苏，反而，会因为紫苏导致病情越来越严重，不利于病情康复，所以，一定要根据身体情况，选择适合自己的养生方法，不要盲目跟风。
2、经常头痛的人群不适宜吃紫苏
在《本草经疏》中有对关于紫苏叶的记载，有这种症状的人群，往往体质比较虚弱，因为热气或者是寒气出现头疼的现象，就不适宜吃紫苏了。
3、肠胃本身比较“虚弱”
有些人天生体质非常敏感，所以过敏的人就不要吃了，另外肠胃虚弱的人容易出现腹痛腹泻的症状，大量吃紫苏反而会加重病症，不利于健康，这类人群最好一口都别碰。
紫苏，虽然对人体养生价值非常高，但是我们一定要科学对待，不能盲目跟风，更不要拿自己健康做实验，否则很容易影响健康。
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