炎炎夏日，饮食如不注意，容易造成身体不适。
昨日，市民李先生给记者报料称，5月10日晚7时许，他的身体出现腹痛和呕吐的症状，他怀疑是先前在万缘一家饭店吃了一份豇豆煲仔饭所致。
对此，该店店长表示。当晚接到李先生的电话后，他和店员就进行了试吃，都没有出现问题。利州区食品药品和工商局李姓负责人回复称，李先生的情况应该属于个案，已经过了食物采样时间。
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消费者吃了份豇豆煲仔饭出现腹痛
李先生介绍，5月10日晚7时许，他和老婆在万缘一家店就餐。期间，他老婆点了一份螺蛳粉，他点了一份豇豆肉末煲仔饭，总共消费25元。
晚上7点20分左右，李先生吃完饭在超市购物时，身体出现腹痛胀气的情况，当时他还能坚持。晚8点左右回到了家，疼痛一直持续。半小时后，李先生不只是腹痛，还出现呕吐的症状。见此情况，家人急忙把医院进行了医治。
在医院，李先生做了抽血和CT检查，都没有发现问题。李先生向医生告知了晚饭的就餐情况，医生初步怀疑为煲仔饭中的豇豆未煮熟，而导致腹痛和呕吐的症状。李先生说：“吃饭前后都没有乱吃东西，只是吃饭的时候喝了几口老婆购买的饮料而已。”?
N2
店家：有证据证明食物有问题将负责
在医院，医生为李先生开了止痛药和药物注射。经过治疗，昨日，李先生的病情已经得到了好转。当晚，李先生电话告知店主相关情况。店主回复称，每天很多消费者进食，都没有出现该情况。李先生不服，遂又打电话向利州区食品药品和工商局进行了投诉。因为当时已经很晚，电话接通后李先生进行了留言投诉。
昨日早上，记者来到了李先生反映的这家店。店主称，如果有证据能证明是吃了自家的豇豆出了问题，他会承担责任。
同时，他还介绍，该店豇豆从南河农产品交易中心购买，购买回来后，洗净放于塑料桶用盐水浸泡，然后再切成颗粒状进行翻炒。每天销售同款煲仔饭有很多，如果豇豆未煮熟，其他食客也会出现类似情况。并且在接到李先生的反映后，当晚他也和店内其他的工作人员进行了试吃，结果都没有问题。?
N3
若三人以上出现异常将联合采样
记者将情况反映给了利州区食品药品和工商局。对此，该局一李姓负责人回复称，李先生的情况应该属于个案，如果豇豆有问题，其他食客也应该出现类似的情况，到目前为止还未接到相关投诉。同时，他还介绍，事情已经发生了很久，也已经过了食物和呕吐物的采样期。
该负责人提醒，今后，市民遇到类似情况，可以拨打“”、“”反映，接到投诉后会对餐馆进行检查，如果接到三人或三人以上出现身体异常的情况，将会连同疾控部门对食材和呕吐物进行采样调查。
如何预防食物中毒？
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远离准备不足的食物
食物中毒的主要原因之一是没有准备好食物。这包括通过不当储存，不洁净的制备表面或未洗手而暴露于细菌和细菌的食物。
注意在家里准备好食物，不要光顾看起来脏乱的杂乱餐厅或咖啡厅。
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小心生食
生鱼和其他海鲜很容易造成食物中毒，生的未洗过的水果和蔬菜也是如此。如果没有完全煮熟，家禽也是食物中毒的主要原因。
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避免饮用不洁水
避免饮用不洁或未经处理的水。由于高水平的毒素和微生物，未经灭菌化学品处理的水井或溪流中的水可能导致食物中毒。
如果您正在参观一个地方，不确定水是否可饮用，请使用纯化的瓶装水饮用，以保证安全。
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小心某些容易引起食物中毒的食物
某些食物比其他食物更容易引起食物中毒。除了海鲜，生食和未煮熟的家禽外，以下食品也可能引起食物中毒：
乳制品，如牛奶，奶酪和酸奶，没有得到适当的冷却；
未煮熟的鸡蛋或煮熟后没有冷藏的鸡蛋；
已经从冰箱中取出的蛋黄酱。
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了解食物中毒与胃肠感冒的区别
鉴于食物中毒和肠胃炎（又称胃肠感冒）很难区分，因为症状几乎相同。区分彼此的最好方法是记下症状何时首次出现。
食物中毒后，症状可在食用受污染食物一小时后立即显现。伴随肠胃炎，症状可能在与病毒接触后12小时内发生。
如果您怀疑食物中毒，最好记下您吃的和喝的东西，如果可能的话，获取可疑食物或饮料样本以供分析。这可以发送到实验室进行测试，以确认食物中毒的诊断。
找出吃同样食物的其他人是否也表现出食物中毒症状也是有帮助的。
广元晚报全媒体记者刘汶进
（图据网络）
责任编辑：陈静秋
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