中秋、国庆双节来临，少不了与家人、朋友聚餐，很多造口朋友可能会苦恼，这些美味的食物，到底是能吃还是不能吃？
其实造口朋友们也不要太担忧，造口并不是一种疾病，不需要吃特殊的食物。
术后刚开始进食要从流食→半流食→软食→普食这样过渡。
把握少食多餐的原则，选择软、烂、容易消化的食物，禁忌硬、大块、辛辣、油腻的食物，做到不偏食，营养均衡。随个人喜好调整，可以选择和手术前相同的食物。
01
饮食原则
进餐要规律：恢复期和康复期的造口患者可按正常餐次用餐，进食时应充分咀嚼食物，做到细嚼慢咽。
食用适量的膳食纤维：适量的膳食纤维可以调整肠道功能，减少便秘和腹泻发生，注意将蔬菜切细即可。
补充充足的水分：可以软化大便，防止便秘。对回肠和升结肠造口患者，充足的水分可减少水分丢失的症状，建议每日补充水分ml。
限制饮酒：少量饮酒可以接受，啤酒可引起稀便或腹部不适。
避免高脂肪饮食：包括肥肉、鸡皮和鸭皮等，脂肪含量高的食物可引起腹泻。
02
术后早期饮食建议
术后早期胃肠功能尚未完全恢复，应少量多餐，以细软、易消化吸收的食物为主，应遵循收口生肌、气血双补、增强食欲、不可急于进补的原则。
可选用理脾胃、益气养血的食物，如：鸽肉、生姜、猪肝、鸡蛋、鲜瘦肉、山药、大枣等。
进食有果皮的（如花生、红豆、大枣）汤需要去皮，鸽子肉、瘦肉、鱼肉要剁碎，虚不是一两天可以补起来的，适当食用有收敛功效的食物和药物，如太子参、芡实、莲子以助敛汗，修复伤口。
03
化疗期间的饮食建议
化疗过程中可能会出现厌食、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等不适，导致营养摄入不足而影响治疗计划，应遵循减少呕吐、增进食欲、有利改善肝肾功能、帮助恢复造血功能的原则以保证营养的供给。
根据喜好，可适当进食鱼汤、肉汤、蛋花汤、蔬菜水果汁、板栗、猪瘦肉、牛肉、鸡肉等；可熬一些养胃粥，如皮蛋瘦肉粥、山药莲子粥、扁豆薏苡仁粥、山楂大枣粥等。
补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳，恢复造血功能可选食乌鸡、核桃、黑芝麻、海参、红枣、猪肝、鸡蛋、牛奶等；
改善肝肾功能可选用清肝、柔肝的食物，如枸杞子、莲子、薏苡仁、石榴、淮山药、山楂、苦瓜、冬瓜、胡萝卜、奶制品、鸡蛋、鱼、肉、豆制品、芋类、菌菇类。
04
放疗的饮食建议
部分造口朋友术后必须进行放疗，放疗的副作用较多，如引起黏膜损伤、骨髓抑制、白细胞减少等，常出现乏力、恶心、呕吐、腹泻、大便出现黏液及血便等症状。
可根据状态，决定食物数量和次数，不可勉强，饮食中宜增加一些滋阴生津的甘凉之品，如藕汁、梨汁、荸荠、枇杷、猕猴桃等。
05
容易引起不适症状的食物
如果有腹部症状和体征时，在进餐时可暂时避免食用加重或引起该症状和体征的食物：
（1）易使胃肠胀气的食物：卷心菜、白菜、番薯、整豆类食品、洋葱、坚果类、黄瓜、含碳酸盐的饮料、啤酒、花椰菜、玉米、干豆、牛奶、蘑菇、豌豆、苏打和辣味食物等。
（2）易产臭气的食物：卷心菜、洋葱、鱼类、蛋类、大蒜、豆类、番木瓜、椰菜、芦笋、奶酪、有香料和辣的食物。
减少排泄物异味的方法：多喝酸梅汁、果汁、去脂奶或酸奶等。
（3）易导致腹泻的食物：咖喱或咖喱粉、椰子奶、酒精、过分油炸的食物、绿豆、菠菜、含高浓度香料的食物（花椒、八角、蒜头等）、未成熟蔬菜和水果，啤酒或其它含酒精的饮料、牛奶和冰冻的饮料等。
（4）易造成造口阻塞的食物：玉米、芹菜、爆米花、青萝卜、葡萄干、白菜、干果、果皮等高纤维性的食物和种子类食物以及烧烤的食物等。
能缓解便秘的食物：增加液体的摄入，食用新鲜的水果、蔬菜、高纤维、食物和谷类食物。
总的来说，这些食品并非对每个人都产生同样的问题。但尝试某种新食物时最好不要一次吃得过多，如果没有不良反应，下一次才可多些。
进食不常吃的食物后，要注意观察排便情况。如果正常进食三天都不排便，同时感觉到没食欲、腹胀或腹痛，医院就诊。
造口术后切忌大补，饮食无度，一定要注意控制体重，肥胖后腹压增大，容易出现并发症——造口旁疝，严重者可导致腹痛、排便困难和肠梗阻。
肥胖后肚皮增厚，可导致肠造口周围皮肤不平整，造口底盘与皮肤贴合不紧密，容易出现漏便的现象。
﹡本文仅用于健康科普，仅供参考。
参考资料：
[1]张海增.国家癌症中心肿瘤专家答疑丛书结直肠癌看了就明白[M].中国协和医科大学出版社，，12.
[2]聂红霞.肠造口后的饮食护理[J].抗癌之窗，，3.
[3]郑薇,冯强.肠造口患者的术后饮食知多少[J].抗癌之窗，，6.
[4]金黑鹰，章蓓.实用肛肠病学[M].上海科学技术出版社，，10.
[5]梅艳丽.造口患者的饮食[J].癌症康复，，2.
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